Guía rápida
Tu pan no tiene conservantes así que un buen cuidado marca la diferencia. Aquí va cómo sacarle el máximo provecho:
¿Lo vas a comer en los próximos 2 días?
Guárdalo entero, sin cortar, en una panera o cesta cubierta con un paño de algodón o un mantel de tela.
¿Entre 2 y 3 días?
Consérvalo en una bolsa hermética dentro de la nevera.
¿Más de 2–3 días?
Córtalo en rebanadas y congélalo en una bolsa bien cerrada.
Para prepararlo
Lleva las rebanadas directo del congelador a la sartén o la tostadora, con un poco de aceite de oliva o ghee.
¿Se siente un poco seco?
Rocíalo con un poco de agua antes de calentarlo.